Meil tekkis diskussioon seoses koolilaste (taime)toitlustamisega

Meil tekkis diskussioon seoses koolilaste (taime)toitlustamisega, mis teie kostaksite, kes kauem veganid olnud:

AK: Taimedest ei saa loomseid valke ja aminohappeid, mis laste arenguks on vajalikud. Bioloogiliselt on inimene segatoiduline.

Mai Luus: Peale B12 (mida saab lisandina võtta) saab taimetoidust kõik vajaliku, vt. http://vegan.ee/soomine-elustiil/toitumisinfo/fbclid=IwAR20bB-HaOtfOyB0kWxj5E83hGqRluKGpE16lhHlLlatNAtoe4t_SAsRGRk

AK: Sa räägid vitamiinidest, ainult, aga loomset päritolu valgud-aminohapped on sama olulised. Eriti kasvava organismi puhul (asendamatute ja organismis isetoodetamatute aminohapete vajadus lastel 20% suurem kui täiskasvanutel). Vt alapunkti "Children and teens" artiklis https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002467.htmfbclid=IwAR0v9S10eNjK0FLQgj2OgSWvyF4codYZEPc7N1ZgOJNA24oG-pU7yEMreKg. Ju saab suuremate söödavate kogustega ja õigete kombinatsioonidega ka taimsest enamus aminohappeid kätte, aga see tähendab kümneid portsjoneid, mis kooli-sööklate puhul või aja/raha piirangute puhul ei ole realistlik (vt Response lehel http://circ.ahajournals.org/content/105/25/e197.fullfbclid=IwAR3krOPpWaKn0b_DIBL3g0fhNxJ2r0zM-iLuPolLscurKVmysmddzL4g9LE ). Lisaks saab loomsest toidust mineraalained ja mikroelemente (näiteks kaltsium piimatoodetest https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002455.htmfbclid=IwAR2sRUDWt-agcjNA3I5MTLf6cNKGn5fawJ0cvYKCcsvTwDwuwGG9IDwHD7k ). Taimses toidus ei ole samad aminohapped inimesele nii hästi omastatavad kui loomses toidus ttp://www.terviseamet.ee/keskkonnatervis/toitumine.html ja seal viidatud raamatu peatükk "Soovitused valkude tarbimiseks".

Täiskasvanud endiga tehku mis tahavad, aga laste peal dieedi loomkatseid tehes võib kurja teha. Vähemalt piima- ja muna-tooted võiks menüüs olla. Ja liha ei pea sööma nii rasvast ja nii suurtes kogustes, kus Vegan.ee mainitud terviseriskid tekiks.

Muide Vegan.ee tsiteerib valikuliselt - peamiselt ainult veganite ajakirju või mainib 2006. aasta Toitumissoovitustest ainult endale sobivat osa, mida siis ümber lükkab. Seda nimetatakse parateaduseks. Samuti ei ole usutav, et eesti toitumisteadlased 2006 ei oleks olnud kursis 1999 ja 2004 avaldatud artiklitega, mida Veganite viidatud Ameerika Dietoloogide Assotsiatsioon (ADA) oma arvamuses aluseks võtab. Eelmainitud "~10 eri taime portsjoni" nõue on samuti pärit väidetavalt ADA teadlastelt. Suudaksid sa seda 10-t õiget taime õiges koguses ja koosluses tagada, nii et sellega mässamine ei muutuks elu sisuks ega üksluiseks? Kooli sööklas?

Tiiu Vihalemm rääkis loengus, et tervisele oluline on toidu mitmekülgsus, mis tagab eri komponentide tasakaalu. Lihast palju ohtlikumalt mõjuvad tervisele igasugu suhkruasendajad (fruktoos, glükoos...), teatud toidulisandid ja toidu ühekülgsus (ülekaalus ainult valk, ainult süsivesik, ainult rasv...) või asendamatute rasv- või aminohapete või mikroelementide vähesus toidus pikema aja jooksul.

Protein in diet: MedlinePlus Medical Encyclopedia Proteins are the building blocks of life. Every cell in the... NLM.NIH.GOV

Mai Luus: Siiski viimase aja uuringud on näidanud piima ja punase liha kahjulikkust tervisele.http://drhyman.com/blog/2013/10/28/milk-dangerous-health/fbclid=IwAR13VLW7d2hrtyfOhJRiB4RvvgMgIV3AwjCHl68lx-sg-bxlmrE1ImPk9Xk

Vasta sellele teemale

See leht kasutab küpsiseid ning teisi jälgimistehnoloogiad, et eristada eraarvuteid, isikupärastatud teenuseseadeid, analüütilisi ja statistilisi eesmärke ning sisu ja reklaami esitamise kohandamist. See lehekülg võib sisaldada ka kolmandate osapoolte küpsiseid. Kui te jätkate selle lehekülje kasutamist, siis eeldame, et nõustute praeguste sätetega, kuid te saate neid igal ajal muuta. Rohkem infot siin: Privacy and Cookie Policy