Leidsin huvitava artikli loomse piima tarbimise ajaloost

Leidsin huvitava artikli loomse piima tarbimise ajaloost ning sellest, kuidas eurooplased geneetiliselt muteerusid piima tarbima. Välja on toodud ka laktoosi taluvuse maailmakaart, mis näitab ülemaailmset protsentuaalset laktoositaluvust elanikkonna kohta: http://www.nature.com/news/archaeology-the-milk-revolution-1.13471fbclid=IwAR2xlKMZCVyk5tsbOrKKVtljV8eveNk-MAkl3BAfv_IrWaB3-UF79c0-Bvo

Väljavõtteid artiklist:

"..Kõige hilisema jääaja perioodil mõjus piim täiskasvanud inimesele nagu toksiin, sest erinevalt lastest, ei suutnud nende kehad toota laktaasi, mis lõhustaks laktoosi, põhilist piimas esinevat suhkrut... Kui umbes 11 000 aastat tagasi sai Kesk-Idas tavaks talupidamine, püüdsid loomapidajad leida viise, kuidas kääritusprotsesse kasutades vähendada laktoosisisaldust piimas nii, et see oleks kehale seeditav. Mitmeid tuhandeid aastaid hiljem hakkas levima geenmutatsioon, mis võimaldas inimestel toota laktaasi ning juua piima kogu oma elu vältel... Tänapäeval suudab umbes 35% inimkonnast seedida laktoosi pärast umbes 7-8 aastaseks saamist... enamik inimesi, kel on säilinud võime seedida laktoosi täiskasvanueas, omavad eurooplastest esivanemaid. Teised piirkonnad, kus täheldatakse laktaasi püsimajäämist, Lääne-Aafrika, Kesk-Ida ja Lõuna-Aasia, näivad olevat seotud eraldiseisvate mutatsiooniprotsessidega... pakutakse välja, et laktoositaluvuse geeniteisend ilmus esmaselt umbes 7 500 aastast tagasi Ungari aladel.."

Kui on kellelgi veel häid linke/materjale/videosid piima tarbimise väljakujunemise kohta, siis palun jagage kommentaaridesse?

Archaeology: The milk revolution

Vasta sellele teemale

See leht kasutab küpsiseid ning teisi jälgimistehnoloogiad, et eristada eraarvuteid, isikupärastatud teenuseseadeid, analüütilisi ja statistilisi eesmärke ning sisu ja reklaami esitamise kohandamist. See lehekülg võib sisaldada ka kolmandate osapoolte küpsiseid. Kui te jätkate selle lehekülje kasutamist, siis eeldame, et nõustute praeguste sätetega, kuid te saate neid igal ajal muuta. Rohkem infot siin: Privacy and Cookie Policy